De plus en plus d’individus cherchent des moyens efficaces pour réduire leur empreinte carbone et adopter un mode de vie plus durable. Parmi ces stratégies, le compostage à domicile gagne en popularité. Il permet de réduire considérablement la quantité de déchets organiques qui finissent dans les décharges tout en fournissant un engrais naturel pour le jardin. Aujourd’hui, nous allons aborder une méthode spécifique de compostage : le Bokashi.
Table des matières
Comprendre le concept du compost Bokashi
Origines et signification du Bokashi
Développé au Japon par le professeur Teruo Higa, Bokashi est un terme japonais qui signifie littéralement « matière organique fermentée ». Contrairement au compostage traditionnel qui se fait généralement de manière aérobie (en présence d’oxygène), le Bokashi repose sur un processus de fermentation anaérobie, c’est-à-dire sans oxygène.
Fonctionnement du Bokashi
Le processus du compostage Bokashi est simple et nécessite peu d’équipement. Il suffit d’un seau spécial appelé seau Bokashi, du son enrichi en micro-organismes efficaces (EM) pour catalyser la fermentation et bien sûr, des déchets organiques issus notamment de la cuisine.
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Les avantages écologiques du Bokashi
Une solution pour réduire le gaspillage alimentaire
Avec des estimations indiquant que chaque citoyen français jette environ 108 euros de nourriture encore consommable chaque année, le compostage Bokashi offre une solution pratique pour traiter ces déchets à domicile. Il permet de transformer ce qui serait habituellement jeté en un engrais nutritif pour le jardin.
Un compostage adapté aux petits espaces
Compact et facilement intégrable même dans les petits appartements, cette méthode est particulièrement adaptée aux personnes vivant en ville où l’espace manque pour un compost traditionnel ou un lombricompost.
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Choisir le bon équipement pour débuter
S’equiper d’un seau Bokashi
Pour commencer, vous aurez besoin d’un seau spécifique appelé seau Bokashi. Ce dernier est généralement muni d’un robinet pour récupérer le jus de fermentation riche en nutriments.C’est cet équipement qui vous permettra de créer votre propre compost à la maison.
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Se procurer du son enrichi en EM
Ensuite, il vous faudra du son de blé enrichi en micro-organismes efficaces (EM), qui sont essentiels à la fermentation des déchets organiques. Il sert à accélérer le processus de compostage et à prévenir les mauvaises odeurs.
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Premiers pas : utiliser son composteur Bokashi
Mise en œuvre du composteur Bokashi
Vous commencerez par saupoudrer le fond du seau avec le son enrichi, puis ajouter une couche de déchets organiques. Chaque couche de déchets doit être recouverte d’une nouvelle couche de son. Tassez bien les déchets pour favoriser la fermentation anaérobie.
Récupération des jus du Bokashi
Après environ une semaine, un liquide riche en nutriments peut être récupéré via un robinet situé au bas du seau. Ce précieux « thé » de Bokashi peut être dilué et utilisé comme engrais naturel pour nourrir vos plantes.